ÉLABORATION :
Culture raisonnée
Pressurage pneumatique
Fermentation à basse température
DÉGUSTATION – Charmeur et Gourmand
Robe : Rose pâle
Nez : Fruits rouges acidulés (fraise, groseille) et épices
Bouche : Frais, avec un croquant persistant. Belle structure. Vin gastronomique festif.
SERVICE :
Température de Service : 10°C
Garde : 2 ans – À boire dans sa jeunesse
Accords mets et vins : Assiette de fromages et charcuteries, Plats asiatiques, Viandes blanches.