Le rhum Miracielo est produit artisanalement, au Guatemala. Il s’agit d’un rhum épicé dont la recette orginale provient de ‘La Antigua Guatemala de 1953’ !

C’est durant son processus de vieillissement que prunes fraîches, raisins secs et vanille sont ajoutés manuellement pour permettre une généreuse macération.

Ainsi, cette Reserva Especial Miracielo offre une signature unique. La bouteille souligne également le caractère artisanal de ce rhum en se parant d’un détail raffiné, une collerette en cuir chocolat, confectionnée à la main.

Nez
Le nez offre des parfums épicés, boisés (santal).

Bouche
Saveurs de vanille et de fruits à noyaux prennent place dans un ensemble d’une grande souplesse.

Finale
La finale s’emporte sur les fruits rouges, et se ponctue de pointes de vanille.

CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT

• Type d’alcool : Rhum traditionnel
• Provenance : Guatemala
• Volume : 70CL
• Degré : 38°
• Médailles : Or au Concours Mondial de Bruxelles 2021

Les îles Fidji ont un climat tout à fait propice à la culture de la canne à sucre, et un terroir volcanique particulièrement fertile.

Si vous souhaitez découvrir les rhums fidjiens, nous vous invitons à vous tourner vers ce rhum vieux Vanua. Ce joli nom signifie « terre à laquelle on s’identifie », et fait référence à la belle authenticité qui caractérise ce rhum fidjen, et à sa relation avec son terroir d’origine.

Il s’agit d’un assemblage de rhums ayant bénéficié d’un vieillissement de 3 à 5 ans, élaborés à partir du pur jus de canne coupée à la main.

Ce rhum vieux plutôt corsé se distingue par ses notes de canne fraîche, de chêne et de chocolat.

Partez à la découverte des îles Fidji, à travers ce rhum Vanua qui en exprime l’âme sauvage et indomptée !

Découvrez tout le savoir-faire de la Maison Ferrand en matière de rhum !

Peut-être connaissiez-vous déjà cette marque ? Les Cognacs Ferrand sont en effet très réputés auprès des amateurs de cet alcool noble. Peut-être êtes-vous surpris de découvrir que cette Maison a également lancé sa propre gamme de rhums ?

Et pourtant c’est bien le cas, depuis que le président, propriétaire de la marque, a été séduit, lors d’un voyage, par de très vieux fûts au profil aromatique extraordinaire. La décision a été prise de développer une gamme spécialisée, dont la bouteille présentée ici est un digne échantillon !

En réalité, les liens entre Cognac et Rhum sont fort anciens, puisque les techniques de vieillissement de ces deux alcools s’inspirent les unes des autres.

Le rhum Plantation XO 20ème Anniversaire est un rhum d’assemblage réalisé à partir des plus vieilles réserves de la Maison. Son long vieillissement en milieu tropical, accompagné d’une sélection méticuleusement opérée par le Maître de Chai de la Maison Ferrand, au cœur du Château de Bonbonnet, révèle à la dégustation un rhum au profil aromatique tout à fait remarquable.

L’affinage de ce rhum a été effectué en France dans de petites barriques de chêne français durant une période pouvant aller de 12 à 18 mois. Le procédé de double vieillissement – Double Ageing – met à l’honneur une technique utilisée au 18ème siècle.

Plantation XO 20ème Anniversaire est un rhum qui exprime pleinement ses effluves exotiques (canne à sucre, vanille, noix de coco grillée…) justement équilibrées par des parfums plus complexes de cacao, d’orange confite et de boîte à cigares. Un assemblage savamment réalisé qui dévoile un rhum d’une grande justesse.

Voici l’une des premières cuvées d’une jeune marque qui suscite d’ores-et-déjà un bouche-à-oreille très positif, Navy Island.

Non loin de la Jamaïque, Navy Island est une île d’une grande beauté, et c’est en référence à cette île qu’a été choisi le nom de la marque.

Elle nous propose des assemblages réalisés au cœur des distilleries mythiques de la Jamaïque.

Ainsi cette cuvée XO Reserve est-elle issue d’un assemblage de rhums produits en alambic Pot Still au sein de Worthy Park, Hampden et Monymusk.

On retrouve avec plaisir l’âme jamaïcaine dans ce rhum exotique et harmonieux, révélateur du terroir qui l’a vu naître.

Notes de dégustation

Couleur
Ambrée aux accents acajou.

Nez
Vif et intense. Les parfums exotiques de fruits se révèlent dès l’ouverture.

Bouche
Le caramel et la vanille dessinent un accord parfait, complexifié par des saveurs de pomme au four particulièrement irrésistibles.

Finale
Une finale longue et agréable, qui vient clore la dégustation.

Diplomatico Mantuano est le dernier né de cette production vénézuélienne, élaboré selon les normes de leur Appellation d’Origine : hybride de rhums hispaniques et anglais tel qu’aime le décrire le Maître de Chais de cette Maison, Tito Cordero.

Le ron Diplomatico Mantuano a bénéficié d’un vieillissement allant jusqu’ 8 années dans des fûts ayant préalablement contenu du Bourbon pour les premiers, et du Malt pour les seconds.

Une cuvée élaborée en hommage à Don Juancho Nieto Meléndez, l’illustre personnage qui a inspiré cette marque et dont le portrait orne les étiquettes de toutes les bouteilles. Un rhum qui se dit idéal pour la mixologie…

Nez
Diplomatico Mantuano révèle un nez dominé par l’alliance des fruits secs et du chêne. Les parfums épicés viennent compléter ce profil olfactif avec générosité.

Bouche
Lors de la dégustation, ce Diplomatico s’ouvre sur des saveurs agréables de vanille, fruits secs et boisés.

Finale
Sa finale présente une belle longueur où le boisé s’exprime pleinement et ouvertement.

The Duppy share : « la part des Duppies », ces petits esprits facétieux qui se glissent d’île en île en prélevant leur part dans les fûts de rhum. Une explication poétique du phénomène que l’on appelle plus souvent « la part des anges ».

Voici la toute dernière création de cette marque, fondée en 2014 par d’anciens salariés d’Innocent Drink !

Ce Spiced Rum a été infusé d’ananas, de noix de cola et d’un mélange d’épices, ce qui lui donne un caractère léger et festif : il est idéal pour la préparation de cocktails tels qu’un Daïquiri ou un Cuba Libre.

Il résulte d’un assemblage de rhums – vieillis pendant 2 ans – originaires de la Barbade et de la Jamaïque, et plus précisément des distilleries Worthy Park et Foursquare.

Une noble origine, qui vient garantir la qualité du résultat obtenu…

On remarquera la belle étiquette rétro qui vient orner cette bouteille de rhum épicé, et qui donne à la marque son identité !