THE SEXTON SINGLE MALT

THE SEXTON SINGLE MALT

OPETITCLUB - THE SEXTON SINGLE MALT

Le Single Malt The Sexton est une nouveauté originale et inattendue. Distillé à partir de 100% d’orge maltée irlandaise, et la méthode de triple distillation, le whiskey est ensuite vieilli plus de 4 ans dans des fûts de Sherry Oloroso. Le résultat est un équilibre parfait entre les fruits secs et les notes subtiles de chêne.

Elégant, ce whiskey est présenté dans une bouteille hexagonale s’inspirant du lieu mythique et légendaire du Nord de l’Irlande : La Chaussée des géants.

Une dégustation pur ou avec un glaçon est idéale pour profiter de la palette aromatique de ce Single Malt irlandais. The Sexton se prête également très bien à la conception de cocktails.

Grâce à sa rondeur en bouche, The Sexton se marie ainsi parfaitement à du Ginger ale, pour un cocktail rafraîchissant avec du caractère.

Caractéristiques
Volume 0.7 L
Degré 40 °
Type Single Malt
Pays Irlande
Région Comté d’Antrim
Vieillissement Xérès Oloroso
Tourbe Non tourbé
Référence 23512
Dégustation

Couleur : ambrée.

Nez : malté, fruité et épicé, noix et chocolat noir suivi par des notes d’amandes.

Bouche : chêne grillé, fruits secs et notes maltées.

Finale : boisée, sur des notes de Sherry.

CRAIGELLACHIE 13 ANS

CRAIGELLACHIE 13 ANS

OPETITCLUB - CRAIGELLACHIE 13 ANS

Craigellachie 13 ans est un Single Malt produit par la distillerie Craigellachie dans le village du même nom situé dans le Speyside écossais.

Celle-ci se distingue en refroidissant toujours ses spiritueux par un système de condenseurs en serpentin (worm tub) et en étant la seule à utiliser de l’orge maltée issue d’un four particulier situé à Glenesk. Deux particularités qui confèrent à ses whiskies une certaine puissance aromatique.

De couleur or, le Craigellachie 13 ans offre un nez frais et floral. La bouche est dense, avec des saveurs de pommes piquées de clous de girofle cuites au four.

Caractéristiques
Volume 0.7 L
Degré 46 °
Type Single Malt
Distillerie Craigellachie
Pays Ecosse
Région Speyside
Âge 13 ans
Vieillissement Bourbon
Tourbe Non tourbé
Packaging Tube Métal
Référence 22598
Récompenses

Médaille d’Argent, World Whiskies Awards 2021.

 

Dégustation

Nez : la première chose qui vient à l’esprit est qu’il est très consistant et a de la mâche. Notes de noisettes et de crème, d’allumettes frappées et de feu. Note de soufre légère et fraîche mélangée avec des pommes et leur goût sucré. Au global, un nez très frais et léger. Avec le temps, le soufre et les allumettes viennent en force mais toujours de façon légère et douce.

Bouche : noisettes, malt, soufre et pommes sucrées.

Finale : pommes sucrées (et un peu de clous de girofle) au départ, avant d’évoluer sur une légère douceur.

YUSHAN SIGNATURE BOURBON

YUSHAN SIGNATURE BOURBON

OPETITCLUB - YUSHAN SIGNATURE BOURBON

Le célèbre whisky taïwanais Omar se nomme désormais Yushan Signature, un hommage à la plus haute montagne de l’île de Taïwan. Yushan est également connue sous le nom de montagne de Jade.

Ce Blended Malt est fabriqué à partir de 100% d’orge maltée.

Il résulte d’un assemblage de malts vieillis en fûts de Bourbon et d’une distillation en pot still de cuivre écossais (forsyths) et belge. Ce whisky révèle son authenticité sans avoir été coloré, ni filtré à froid.

Chaque étape de dégustation fait ressortir la pointe sucrée de la vanille. La crème et le caramel viennent appuyer la douceur conférée par le vieillissement en fûts de Bourbon.

Caractéristiques
Volume 0.7 L
Degré 46°
Type Blended Whisky
Marque Yushan Signature
Distillerie Nantou
Pays Taïwan
Vieillissement Bourbon
Tourbe Non tourbé
Spécificités Non filtré à froid
Référence 23657
Dégustation

Nez :  frais et équilibré, senteurs fruitées de pomme verte, de poire et de céréales grillées.

Bouche : ronde et huileuse avec notes toastées, de miel, d’épices douces et de caramel.

Finale : sèche et élégante, relevée grâce aux épices, à la vanille et légèrement boisée.

CHIVAS 12 ANS REGAL

CHIVAS 12 ANS REGAL

OPETITCLUB - CHIVAS REGAL 12
Référence emblématique, Chivas Regal 12 ans d’âge est le fruit de l’assemblage subtil de whiskies de grain et de malt provenant des quatre régions d’Ecosse. Elaboré dans l’une des plus anciennes distilleries du Speyside, le Single Malt Strathisla est au cœur de cette composition et lui confère élégance, richesse et notes fruitées.

DÉTAILS

  • Catégorisation :
  • Marque : Chivas
  • Origine : Ecosse
  • Degré : 40%
  • Volume : 70cl
  • Âge : 12 ans
  • Tourbé : Non tourbé
JACK DANIEL’S N.7

JACK DANIEL’S N.7

OPETITCLUB - JACK DANIEL'S N.7
L’incontournable Jack Daniel’s est un whiskey du Tennessee et non un bourbon (Kentucky) : en effet, après distillation, le whisky est filtré par une couche de charbon de bois d’érable de 3 mètres avant sa mise en fût. Ce procédé, le Lincoln County Process, confère toute sa douceur à la star des whiskeys !
De couleur ambrée à reflets orangés, le nez est doux, légèrement boisé avec une trace de tabac. La bouche huileuse est marquée par des arômes caractéristiques de cuir, de bois brûlé et de tabac. Au-delà de l’incontournable Old No.7 âgé d’au moins cinq ans aux notes immédiatement reconnaissables de vanille, d’agrumes et de chêne, Jack Daniel’s propose différentes expressions : Gentleman Jack, filtré une seconde fois à travers le charbon, se révèle encore plus doux et sophistiqué ; Single Barrel, une sélection de fûts absolument superbes, aux notes de noix de pécan distinctes ; enfin Monogram, véritable joyau de la gamme et trésor du whiskey.

DÉTAILS

Vous ne pouvez pas copier ce contenu - You cannot copy this content